Российские ученые запатентовали новый способ производства кваса на основе творожной сыворотки. В состав уникального напитка также входят жимолость, сок актинидии и натуральный загуститель из морских водорослей.
Российским разработчикам удалось зарегистрировать уникальный способ производства напитка. Согласно данным базы Роспатента, изученным РИА Новости, ученые запатентовали технологию приготовления кваса на базе творожной сыворотки.
Рецептура продукта включает не только побочный продукт производства творога, но и особый набор ингредиентов: дрожжи, жимолость и сок актинидии, напоминающей киви. Для достижения нужной консистенции в состав также добавляют натуральный загуститель, добытый из морских водорослей.
